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Pane & Olio

Pane & Olio

Micro-ristorante®

14 places, cuisine ouverte, tradition italienne et raffinement

Pane & Olio

« Il meurt lentement celui qui ne change pas de cap lorsqu’il est malheureux au travail ou en amour, celui qui ne prend pas de risques pour réaliser ses rêves, celui qui, pas une seule fois dans sa vie, n’a fui les conseils sensés ». P. Neruda

Une idée avant-gardiste, peut-être un peu folle:

Il desiderio di condividere la sua passione e un'incommensurabile amore per le prelibatezze, lo chef Angelo Galasso ha immaginato un nuovo concetto per creare una nuova esperienza gastronomica allontanandosi volontariamente da un ristorante «classico». Poiché voleva che le persone (ri)scoprissero gli ingredienti e avessero uno stretto contatto con i suoi ospiti, non poteva rimanere chiuso in cucina. È così che è iniziata la storia di Pane & Olio, il micro-ristorante. È un micro-ristorante perché può ospitare solo dodici persone e gli ospiti possono vedere la cucina ovunque siano seduti. Pane & Olio offre un'esperienza unica con un viaggio gastronomico che gioca con i tuoi sensi di olfatto, gusto e vista.