Menù

Découvrez l’univers exclusif de Pane & Olio, un micro-restaurant où chaque table offre une expérience unique.

Pour garantir votre place dans ce lieu intimiste, la réservation est indispensable. Nous vous remercions d’avance pour votre compréhension

Nous aimons nourrir l’esprit… Pour explorer pleinement l’univers culinaire de Pane & Olio, optez pour l’expérience unique de découvrir notre menu sur place, sans le consulter à l’avance. Nous prendrons en compte vos éventuelles remarques ou allergies que vous pourrez indiquer lors de la réservation.  En vous laissant porter par l’expérience, vous éveillerez votre curiosité et savourerez d’avantages le plaisir de la surprise et de la découverte culinaire. Laissez-vous guider par notre chef pour une aventure gastronomique inoubliable.

 

Dinner experience
6 services 95 eur p.p.

Extra truffe noire tuber uncinatum 1er choix TOSCANE // suppl. sur demande

Mises en bouche

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Cotechino di Modena IGP alla Rossini, vincotto di ciliege

Charcuterie italienne typique de l’Emilia-Romagna, à la Rossini, vin de cerises

(suppl. truffe noire d’automne + 12 EUR)

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Tagliolini al tartufo nero, consommé di parmigiano reggiano 48 mesi

Tagliolini à la truffe noire, consommé de parmesan affiné 48 mois

(suppl. truffe noire d’automne + 12 EUR)

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Filetto di maialino iberico al vino Barolo

Filet de porc ibérique, réduction au vin Barolo

(suppl. truffe noire d’automne + 12 EUR)

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Pré-dessert

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Torta Caprese

Tarte Caprese chocolat amandes

Dove la materia si trasforma in emozione

Un peu plus d’infos:

  • Pas de carte, pas de stock, juste un menu unique

Nous ne travaillons pas avec des plats à la carte mais proposons un menu unique à l’ensemble des tables. Le menu est élaboré suivant les produits de saison et l’inspiration du chef. Nous sélectionnons nos produits chaque semaine suivant arrivages et saisons en privilégiant la fraîcheur et la plus haute qualité. Cela nous permet de garantir le travail de produits d’exception mais aussi de nous fournir en continu auprès de petits producteurs et artisans passionnés.

Si votre réservation est dans plus d’une semaine : le menu sera disponible sur notre site quelques jours avant votre visite.

Si votre réservation est dans moins d’une semaine: le menu est indiqué ci-dessus.

  • Allergie, régime alimentaire particulier

Merci de nous en informer lors de votre réservation. L’identité de notre cuisine ne nous permet pas de satisfaire toutes les restrictions alimentaires (régime sans lactose ou vegan). Nous restons à votre disposition pour toute question.

  • Comment réserver?

Via le bouton « Réservez», vous êtes redirigé vers notre plateforme Guest Experience Management

1. Choisir le nombre de personnes et la date
2. Une carte de crédit est nécessaire pour confirmer votre réservation (aucun paiement n’est effectué à l’avance)

3. Vous recevez un e-mail de confirmation 

Un point rouge indique que le restaurant est complet toutefois il est possible de vous inscrire à notre liste d’attente pour une ou plusieurs dates. Si une table se libère vous serez recontacté automatiquement dans les plus brefs délais.

  • Capacité de 14 places pour un confort maximal

Nous aimons créer une ambiance agréable dans un lieu accueillant pour profiter pleinement d’un moment gustatif. Pour vous accueillir comme il se doit, cela exige parfois de limiter le nombre de tables. Les éventuelles places libres ne sont donc pas toujours visibles dans notre système de réservation. Demande ou souhait particulier? Merci de nous contacter avant d’effectuer votre réservation.

  • Réservation à partir 6 personnes, dîner / lunch privé

Merci de nous contacter par mail info@paneolio.be ou par téléphone.

Attention, toute réservation acceptée et non résiliée moins de 48 heures à l’avance entraîne la perte de l’acompte (60 EUR pp) à titre d’indemnité forfaitaire. Les couverts commandés et non annulés à l’avance pourront être également facturés. Nous vous remercions d’avance pour votre compréhension.

  • Parking

Nous ne disposons pas de parking, toutefois il est aisé de se garer à distance très proche.

  • Le restaurant est adapté aux personnes à mobilité réduite

Merci de nous contacter si vous souhaitez réserver une table aisément accessible. Toilette non accessible en fauteuil roulant.