Menù

Un menu unique pour l’ensemble des tables

Un parcours gastronomique en 6 services pour découvrir une cuisine élégante et raffinée où se mêlent tradition et modernité.

60 € par personne

Mise en bouche

Velouté de courges, noisettes du Piémont, salsiccia lucanica

Pasta, fagioli e ricci di mare

Maialino nero lucano à basse température et légumes d’hiver

Pré-dessert

Millefeuille renversé au Martini, vanille et fruits rouges