Un menu unique pour l’ensemble des tables
Un parcours gastronomique en 6 services pour découvrir une cuisine élégante et raffinée où se mêlent tradition et modernité.
60 € par personne
Mise en bouche
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Velouté de courges, noisettes du Piémont, salsiccia lucanica
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Pasta, fagioli e ricci di mare
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Maialino nero lucano à basse température et légumes d’hiver
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Pré-dessert
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Millefeuille renversé au Martini, vanille et fruits rouges