Menù

Découvrez l’univers exclusif de Pane & Olio, un micro-restaurant où chaque table offre une expérience unique.

Explorez l’univers culinaire de Pane & Olio, laissez-vous surprendre par notre menu unique, renouvelé chaque semaine et conçu en fonction des produits du marché et de l’inspiration du moment.
Indiquez simplement vos éventuelles allergies lors de la réservation et laissez-vous guider par notre chef pour une expérience gastronomique inoubliable .

SOIR: 🍽️ Menu 6 services 95 EUR pp

MIDI: 🍽️ Menu 3 services 45 EUR pp

✨ Cette semaine on vous emmène dans le sud de l’Italie 🇮🇹

Trio de mises en bouche

La Cialledda Materana & salsiccia lucana
Une spécialité paysanne de Matera revisitée : pain, tomates, huile d’olive et saveurs méditerranéennes, accompagnés de l’authentique saucisse de Tricarico

Risotto Cacio, Pepe & Sud
Notre nouvelle interprétation du mythique Cacio e Pepe, imaginée pour le Cultural Matera Festival 2026. Un risotto onctueux où la puissance du fromage rencontre la chaleur délicate du poivre, avec toute la générosité du Sud

Tagliata della Murgia, zucchine & caciocavallo
Une tendre tagliata de bœuf inspirée des terres de la Murgia, associée au caractère fondant du traditionnel caciocavallo

Pré-dessert
Une parenthèse fraîche et légère avant le dessert

Pasticciotto Leccese
Le grand classique de Lecce : une délicieuse pâte sablée dorée renfermant une généreuse crème pâtissière et des notes de cerises griottes.
Une véritable invitation à découvrir la douceur des Pouilles

📌 Nombre de places limité : RESERVATION OBLIGATOIRE

 

Un peu plus d’infos:

  • Pas de carte, pas de stock, juste un menu unique

Nous ne travaillons pas avec des plats à la carte mais proposons un menu unique à l’ensemble des tables. Le menu est élaboré suivant les produits de saison et l’inspiration du chef. Nous sélectionnons nos produits chaque semaine suivant arrivages et saisons en privilégiant la fraîcheur et la plus haute qualité. Cela nous permet de garantir le travail de produits d’exception mais aussi de nous fournir en continu auprès de petits producteurs et artisans passionnés.

Si votre réservation est dans plus d’une semaine : le menu sera disponible sur notre site quelques jours avant votre visite (un rappel vous est envoyé par e-mail).

Si votre réservation est dans moins d’une semaine: le menu est indiqué ci-dessus.

  • Allergie, régime alimentaire particulier

Merci de nous en informer lors de votre réservation. L’identité de notre cuisine ne nous permet pas de satisfaire toutes les restrictions alimentaires (régime sans lactose ou vegan). Nous restons à votre disposition pour toute question.

  • Comment réserver?

Via le bouton « Réservez», vous êtes redirigé vers notre plateforme Guest Experience Management

1. Choisir le nombre de personnes et la date
2. Une carte de crédit est nécessaire pour confirmer votre réservation (aucun paiement n’est effectué à l’avance)

3. Vous recevez un e-mail de confirmation 

Un point rouge indique que le restaurant est complet toutefois il est possible de vous inscrire à notre liste d’attente pour une ou plusieurs dates. Si une table se libère vous serez recontacté automatiquement dans les plus brefs délais.

  • Capacité de 14 places pour un confort maximal

Nous aimons créer une ambiance agréable dans un lieu accueillant pour profiter pleinement d’un moment gustatif. Pour vous accueillir comme il se doit, cela exige parfois de limiter le nombre de tables. Les éventuelles places libres ne sont donc pas toujours visibles dans notre système de réservation. Demande ou souhait particulier? Merci de nous contacter avant d’effectuer votre réservation.

  • Réservation à partir 6 personnes, groupes ou réunions privées

Merci de nous contacter par mail info@paneolio.be ou par téléphone.

Attention, toute réservation acceptée et non résiliée moins de 48 heures à l’avance entraîne la perte de l’acompte (60 EUR pp) à titre d’indemnité forfaitaire. Les couverts commandés et non annulés à l’avance pourront être également facturés. Nous vous remercions d’avance pour votre compréhension.

  • Parking

Nous ne disposons pas de parking, toutefois il est aisé de se garer à distance très proche.

  • Le restaurant est adapté aux personnes à mobilité réduite

Merci de nous contacter si vous souhaitez réserver une table aisément accessible. Toilette non accessible en fauteuil roulant.