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Le Grand Bal d’Italie

Une belle initiative pour laquelle Pane & Olio est très fier de collaborer puisqu’il s’agît d’un gala de bienfaisance visant à promouvoir l’intégration de la communauté italienne en Belgique et recueillir des fonds pour soutenir les associations italiennes travaillant sur des projets humanitaires. 

Organisé par le Com.It.Es. de Bruxelles, Brabant et Flandres, sous le patronage de l’Ambassasade d’Italie en Belgique, les fonds récoltés au cours de cette soirée bénéficient directement à différentes associations (cette année plus particulièrement aux patients atteints de la maladie d’Alzheimer).

Un dîner à la hauteur de cette soirée prestigieuse où le Chef Angelo Galasso élabore un menu pour 200 invités mettant en avant la culture oeno-gastronomique italienne. 

Des mois à l’avance, une étroite collaboration commence en cuisine avec l’équipe du Cercle Royal Gaulois, notamment pour la sélection des produits, le choix de la vaisselle, la mise en place et même la répétition de certains plats !

Un véritable tour gastronomique donc pour cette soirée 100% Made In Italy.

Envie de participer à cet événement ? Réservez vite vos places sur http://www.grandbalditalie.eu

Au programme 2019: un espace dédié à Matera, Capitale Européenne de la Culture 2019, dégustation de vins (le fameux Aglianico Del Vulture), expo photos en avant-première, exposition d’emblématiques Vespa d’époque, tombola de bienfaisance, danses traditionnelles, hommage à Fabrizio De André, célébration du 500° anniversaire du génie Leonardo da Vinci par l’Ambassade d’Italie à Bruxelles, 70° anniversaire Abarth et pleins d’autres surprises dans cette atmosphère au thème “Vacanze romane”/

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Un dîner à bord du voilier Gloria

Qui n’a jamais rêvé de dîner à bord d’un voilier?

-mars 2019- merci à Claudio et Maura pour l'hospitalité et un grand merci à Rita pour la vidéo #paneolioexperience #tasteboat #paneoliodinneronboard #ultimateluxury

Publiée par Pane & Olio sur Lundi 18 mars 2019

Nous sommes dans les Pouilles, au port de Brindisi. Quel bonheur de croiser le chemin de Gloria, une magnifique goélette des années 60. Son style rappelle les bateaux que l’on voit habituellement en petites maquettes, le temps semble s’être arrêté. Il faut dire que Gloria a été rénovée en respectant sa personnalité et les moindres détails de ses courbes en bois. A l’origine de cette longue restauration: nos amis Maura et Claudio. Grand passionnés, ils accueillent les touristes à bord et sillonnent les îles grecques depuis l’Italie.

Ce matin, en voyant des moscardini à peine péchés, nous n’avons pas pu résister à l’envie de les cuisiner ! Ces très petits poulpes à la chair tendre et savoureuse n’avaient pas besoin de grande transformation culinaire. Ultra frais, nous les avons simplement préparés avec un peu de burrata et de la chicorée de Catalogne. Une association de produits à kilomètre zéro à se damner !

Vous faites quoi les prochaines vacances… ?https://www.facebook.com/golettagloria/

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Pane & Olio @ Cultural Festival Matera

Rendez-vous gastronomique au cœur des « sassi » de Matera …

Angelo a Matera

Le Festival Cultural, c’est un événement pour les amateurs de bons produits dans un décor suggestif.

Dédié au goût et à l’excellence « Made In Italy », cet événement met la Basilicate à l’honneur en organisant ce festival à Matera.

Pane & Olio ne pouvait pas manquer au rendez-vous !

cucina a Matera

2019 Matera rayonne en Capitale Culturelle européenne : l’occasion pour mettre en avant son patrimoine oeno-gastronomique, artisanal et touristique uniques au monde. Le Festival Cultural fait vivre Matera au rythme d’événements culturels, culinaires et gastronomiques autour du thème de la biodiversité. Construire un nouvel horizon où la biodiversité trouve sa place en cuisine, un pari réussi !

www.culturalfestival.eu

https://www.dhnet.be/regions/mons/un-chef-montois-a-matera-capitale-europeenne-de-la-culture-5d31982cf20d5a58a8368df7