Chaque fois qu’on a envie de vacances, on pense au « pasticciotto Leccese », une pâtisserie italienne typique de la région du Salento, dans les Pouilles.
Une pâte brisée à base de zeste d’agrumes, une crème pâtissière onctueuse, des cerises noires et un voile de sucre impalpable.
Chez Pane & Olio nous vous proposons ce petit gâteau traditionnel sous toutes ses formes,… « al cucchiaio » pour avoir le plaisir de le déguster à la cuillère! La touche de gourmandise: un peu plus de crème pâtissière sous une texture friable et légèrement croquante.
Un moment de pur bonheur! Saviez-vous qu’une version au cacao a même été exportée jusqu’aux Etats-Unis en l’honneur de l’ancien président Obama! Attention y goûter peut provoquer une certaine addiction 😉