Pourquoi pas un pasticciotto à la cuillère?

Chaque fois qu’on a envie de vacances, on pense au « pasticciotto Leccese », une pâtisserie italienne typique de la région du Salento, dans les Pouilles.

Une pâte brisée à base de zeste d’agrumes, une crème pâtissière onctueuse, des cerises noires et un voile de sucre impalpable. 

Menu Puglia takeaway, Pane & Olio @ HOME

Nous vous proposons ce petit gâteau traditionnel sous une nouvelle forme, « al cucchiaio » pour avoir le plaisir de le déguster à la cuillère et avec une touche de gourmandise supplémentaire en y ajoutant un peu plus de crème pâtissière. Simple, classique mais tellement bon.

Un moment de pur bonheur qui fait l’unanimité: une version cacao a même été exportée jusqu’aux Etats-Unis en l’honneur de l’ancien président Obama!

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